素材のおいしさを活かすやさしい味です・味噌感がきつくない、優しい味わいなので、具材の味やだしのうまみを引き出し、全体の味をバランスよくまとめることができます。●味わいへのこだわり・アミノ酸や糖を作る酵素バランスのよい種麹をブレンドし、やさしい味わいの中に旨みや甘みのある味噌に仕上げました。●オーソドックスな代表的淡色味噌・加熱殺菌処理をしていない「生味噌」なので、糀由来の酵素の力が活きています。●ごみの少ない袋包装です。・カップタイプの味噌に比べ、プラスチック使用量が68％※少なく、環境への負荷が少ない包装形態です。※当社比・重量比