主婦の知恵から生まれた商品です。ぬか床本体、補充用ぬかとは異なります。 ・ぬか漬け自体がすっぱくなってしまった時に、ぬかみそからしを混ぜ込む事でぬか漬けのすっぱさを和らげる事ができます。 ・ぬか床に混ぜ込む事でぬか床のカビやぬか床に寄ってくる虫を防ぎます。 ぬか床からの気になるにおい(不快なにおい)がピタリととまります。 100g当たり:熱量363kcal、たんぱく質31.5g、脂質14.5g、炭水化物26.7g、食塩相当量0.3g