化学調味料・食塩無添加のだしで、素材にとことんこだわった商品です。焙煎した長崎のいりこ粉末を使用して、香ばしさを出しました。味噌汁や煮物をコク深くまろやかに仕上げます。いりこだしにはイノシン酸が多く含まれており、おみそ汁やお吸い物など汁物や、お漬物などにご使用して頂ける商品です。